פלואו אכילה
נעם בר-אל עזריאל | דיאטנית קלינית מוסמכת B.sc RD
יש לי צורך / רצון לאכול
מרווחשיבה ראשון
עצרי רגע לפני שניגשים לאוכל — איפה אני? מה מפעיל אותי עכשיו?
רעב
מרווחשיבה לפני בחירת המנה — מה בא לי? מה ישביע ויספק אותי?
ארוחה מלאה — ממלאת את הצנצנת מ-3 עד 7
מנת הבית — חפש"י בצלחת (חלבון + פחמימה + שומן + ירק)
מאפשרת מאוזנת — בחירות שמטייבות את המנה לכיוון ה-80%
מנפש — חושבת על סרגל הבחירה ומתכננת את ה-setting
רעב מתון = ארוחת ביניים
רמה 4 — ביניים משולבת (שני אבות מזון לפחות, דגש על חלבון)
רמה 5 — משולבת אם הארוחה הבאה רחוקה / פלוס-מינוס 150 אם קרובה
אם הנסיבות מחייבות ארוחה עיקרית ברמת רעב 4–5 — צלחת מסודרת בכמות קטנה מהרגיל, מ-5 ל-7 בלבד
חשק
חשק גדול — פוטנציאל לארוחה שלמה (סושי, המבורגר, פיצה)
ממירה את מדרגת החשק למדרגת רעב
שזירה כמאפשרת מאוזנת / מנפש ברמת רעב 3
מדרגת רעב סגורה — ניהול חשקים
מרווחשיבה — הגדרת החשק
מה באמת בא לי?
מה יענה לי על החשק ויספק אותי?
בא לי מלוח או מתוק?
עוגת גבינה או סופלה שוקולד? להגדיר את החשק כמזון ספציפי
4 אסטרטגיות לניהול חשקים
רגש
התרחקות מהמטבח — אין כניסה
עוגנים מווסתים — הליכה, ריצה, שיחה, אמבטיה, מדיטציה, נשימות, מוזיקה (אינדיבידואלי)
מרווחשיבה — אני רעבה? חשק? מה בא לי?
אם רעבה: ממירה מדרגת הרגש למדרגת רעב ← מנת בית / מאפשרת מאוזנת / מנפש

אם חשק: ממירה מדרגת הרגש למדרגת החשק ← אחת מ-4 האסטרטגיות
אכילה מתוך הרגש ← אכילה לצד הרגש
סימני דגל אדום: אכילה אוטומטית, דחף פתאומי, ניתוק מתחושות, חוסר סיפוק, אשמה תוך כדי, "אם כבר אז כבר"
מרחיקה את האוכל — יוצאת מהמטבח
פעולות פיזיות — שטיפת פנים, נשימות, קפיצה במקום
עוגנים מווסתים להחלשת הווליום
חוזרת לאוכל אחרי הרגיעה — ברציונאליות ואחרי פתיחת מרווחשיבה
חמלה עצמית — זה חלק מהדרך, שיעור ללמידה ולצמיחה
ניתוק מהלופ — לא להיכנס למעגל הקסמים השלילי
תחקור — מה היה הטריגר? מה הפעיל? איך אפעל להבא?
מחשבה קדימה — מתכננת ארוחה הבאה, לא מקזזת
היה, למדתי, נגמר, ממשיכה הלאה 🤍
הרגל
אכילה אוטומטית שמופעלת מטריגר — שעה, מקום, מצב. לא תמיד קשורה לרעב פיזי.
ההרגל "נוח" לי ומשתלב טוב במסגרת אורח החיים שלי ומטרתי
מרווחשיבה — "אני בוחרת" ולא "אני רגילה"
המרה למדרגה רלוונטית — שזירה ברעב / חשק
קפה בבוקר ← מדרגת חשק ← הגדרת מנה (כמות חלב)
קוסקוס ביום שישי ← מדרגת רעב ← מנת הבית
סושי ביום חמישי ← מדרגת חשק גדול ← מנפש
אבטיח בחוף הים ← מדרגת חשק ← הגדרת מנה והגשה לצלחת
ההרגל מהווה מכשול — אני רוצה לשנות אותו
לולאת ההרגל
טריגר — מה מפעיל את האוטומט?
התנהגות — הפעולה האוטומטית שרוצה לשנות
תגמול — מה המוח מקבל מהפעולה?
אי אפשר למחוק הרגל — אפשר להמיר אותו

הפתרון: "אם/כאשר [הטריגר קורה] ← אז אני [התנהגות חדשה שמספקת את אותו תגמול]"
תאבון
רעב שמתעורר מגירוי חיצוני — ריח, מראה, מישהו אוכל לידי, ויטרינה מגרה, ריח מהתנור
מרווחשיבה — עצרי לפני שניגשים
חיבור לתחושות גוף — אני צריכה? כמה אני רעבה? איפה אני בסולם?
חיבור לרמת חשק — באמת בא לי? זה רגעי? זה ימשיך "להציק" לי אם לא אוכל?
המרה למדרגה רלוונטית:
אם רעבה ← נתיב רעב
אם בחשק (אמיתי!) ← נתיב חשק
אם לא רעבה ולא בחשק (עניין רגעי שיעבור) ← לא חייבת לאכול
הגדרת כמות והגשה לצלחת
כמות סטנדרטית שאינה מינורית מדי ואינה מופרזת מדי. הגשת המנה לצלחת או כלי — על מנת לייצר נקודת עצירה ולתחום את האכילה.
3 כפיות מפרוסת עוגה — מנה שאינה מספקת
אכילה מהתבנית ישירות ("יישור") — ללא נקודת עצירה, אכילה מופרזת
פרוסת עוגה בגודל סטנדרטי מוגשת על צלחת — תחום, עונה על החשק ולא מופרז
פלוס-מינוס 150
שימוש באריזות אישיות ומוקטנות לניהול חשקים יומיומי — מיני שוקולד, מיני חטיף, פרי...
בניגוד למשולבת — ללא צורך בשילובים.
מנות אישיות DIY
הכנה מראש של מנות אישיות מוגדרות: שתי עוגיות ארוזות בשקית קטנה, מאפינס שוקולד במקום עוגה, כוסיות גבינה פירורים במקום עוגה בתבנית.
מייצר נקודת עצירה מלאכותית וקלה.
מימוש נקודתי
סימון וי על החשק בזמן אמת — לרוב מחוץ לבית, אך לא חובה. מאפשר לבצע בחירות תזונתיות על החשק.
חוק המתוק
"מרווח נשימה" על סרגל השובע — כדי להגיע לארוחה הבאה ברמת רעב 3, רעב נוח ונשלט.
4 — ביניים משולבת (רעב מתון)
5 — משולבת / פלוס-מינוס 150 כתלות בהמשך היום
6 — פלוס-מינוס 150 (חשק)
לוגו © כל הזכויות שמורות לנעם בר-אל עזריאל